Kırmızı barbunya fasulyesinin düzenli tüketimi saçınıza ve cildinize iyi gelir. Bu baklagiller lezzetli ve besleyicidir. Sinir sisteminin ve beynin düzgün işleyişine destek sağlarlar.
Kırmızı barbunya fasulyesi nedir?
Kırmızı barbunya fasulyesi çok miktarda protein, vitamin, karbonhidrat ve mineral içerdiğinden besleyicidir. Yaygın bir fasulye çeşididir (Phaseolus vulgaris) ve anavatanı Meksika ve Orta Amerika'dır. Birçok geleneksel yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Tüketmeden önce iyice pişirmek gerekir. Kırmızı barbunya fasulyesi dengeli beslenmenin sağlıklı bir bileşeni olarak kabul edilir.
Kırmızı fasulye, siyah fasulye, beyaz fasulye, benekli fasulye, benekli fasulye ve çizgili fasulye gibi farklı çeşitleri mevcuttur. Kırmızı fasulye mükemmel dokuya, aromaya ve tada sahiptir ve potasyum, magnezyum ve demir açısından zengindir. Vejetaryenler için ete harika bir alternatiftir. Kırmızı barbunya fasulyesi sağlığı destekler ve hastalıklarla mücadele eden çok sayıda antioksidan içerir.
Kırmızı Fasulyenin Besin Değeri: Kırmızı Fasulyede Kaç Kalori Var?
Kırmızı barbunya fasulyesi iyi bir protein kaynağıdır ve çoğunlukla lif ve karbonhidratlardan oluşur. 100 gram pişmiş fasulye 127 kalori içerir. Mevcut diğer besinler arasında %67 su, 8,7 gr protein, 22,8 gr karbonhidrat, 0,3 gr şeker, 6,4 gr lif, 0,5 gr yağ ve 30,17 gr Omega bulunur. Hayvansal proteinlerin besin değeri fasulyeden daha yüksektir.
Gelişmekte olan birçok ülkede kırmızı barbunya fasulyesi proteine ucuz bir alternatif olarak kullanılmaktadır. Zengin bir protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Kırmızı fasulyenin ana besin bileşeni nişastalı karbonhidratlardır ve şeker hastaları için uygundur.
100 gr kırmızı fasulyede;
Protein – 7,7 gr
Karbonhidratlar – 20,2 gr
Nişasta – 2,0 gr
Şekerler – 0,26 g
Yağ – 0,45 gr
Elyaf – 5,7 gr
Yukarı – 59 gr
Mineraller;
Demir – 2,0 gr
Çinko – 0,9 gr
Kalsiyum – 31 gr
Potasyum – 35,8 gr
Magnezyum – 37 gr
Kırmızı fasulyenin faydaları
Kırmızı barbunya fasulyesi manganez açısından zengindir ve antioksidan görevi görür. Mitokondrideki serbest radikaller antioksidan savunma tarafından azaltılır. Kırmızı barbunya fasulyesi ayrıca vücut hücrelerini oksidatif strese karşı korumak için hayati önem taşıyan ve kanser riskini azaltan K vitamini içerir. Fasulyeyi beslenmemize dahil ederek kolon kanserini önleyebiliriz.
Kan şekerinin yüksek olması nedeniyle kalp krizi gibi kronik hastalıklara yakalanma riski artabilir. Bu nedenle bu seviyeyi orta düzeyde tutmak, protein ve lif açısından da zengin olan kırmızı fasulyeyi beslenmenize dahil etmek çok önemlidir. Düşük glisemik indekse sahip olduklarından ve diyabet riskini azaltabildiğinden kırmızı barbunya fasulyesi yiyerek kan şekeri seviyeleri korunabilir.
Kırmızı barbunya fasulyesi, kilo verme diyetine dahil edilebilecek iyi bir protein kaynağıdır. Fasulyenin protein, kompleks karbonhidratlar ve lif açısından zengin olduğu ve vücuttaki kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olduğu bilinmektedir.
Kırmızı barbunya fasulyesi sadece zengin bir protein ve karbonhidrat kaynağı değil, aynı zamanda zengin bir antioksidan kaynağıdır. Yaşlanma karşıtı özelliklere sahip oldukları, hücre hasarını sınırladıkları ve uzun ömürlü oldukları bilinmektedir.
