Evde kolaylıkla yapılabilecek bu börek tarifi, rahatlığı ve lezzetiyle gönülleri kazanıyor. Kahvaltıda veya çay saatinde sofranızı sıcak bir tatlıyla zenginleştirin. İşte yumuşak kısa hamurlu hamur işleri yapmanın basit ve etkili adımları!
Abo Ol
Yayınlanma: 12.09.2024 – 17:56
Ev yapımı hamur işleri pratik ve lezzetli alternatifler sunuyor. Bu tarifte yumuşak kıvamıyla herkesin beğeneceği bir poğaça böreği hazırlıyoruz. Ya…ya da… Sade veya dolgulu olarak doldurabileceğiniz bu hamur işleri misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak!
POGAÇA TARİFİ
- 1 bardak süt (ılık)
- 1 bardak yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 sanal anlık paket
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta (1 sarısı üzeri için)
- 5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
Doldurma (isteğe bağlı):
Nasıl yapılır:
- Derin bir kapta ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin. Daha sonra yavaş yavaş yoğurt, yağ, tuz, yumurta ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru ılık bir yerde 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın. İsterseniz peynir ve maydanoz karışımını da ekleyerek hamur işlerine şekil verebilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. İsterseniz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.
